ĐỜI SỐNG TÁM CHUYỆN

Hạt đác và những công dụng bất ngờ dành cho bạn

Hạt đác từ trước tới nay được người dùng xem là một loại thực phẩm thanh mát không thể thiếu. Sử dụng loại hạt này một cách thường xuyên, thế nhưng bạn có biết chính xác các thông tin về loại hạt này. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây, đặc biệt là công dụng mà chúng mang đến sẽ làm bạn bất ngờ.

Tổng quan về cây đác và hạt đác

Cây đác trong môi trường tự nhiên

Trước khi biết hạt đác là hạt gì, bạn nên đọc qua thông tin về cây đác. Theo nghiên cứu thì cây đác là loại cây lâu năm thuộc họ Cau. Cây đác trưởng thành có đường kính tối đa lên đến 40 – 50cm (gốc và ngon to bằng nhau). Chiều cao của cây cũng có thể đạt từ 9 – 10m.

Chúng xuất hiện nhiều ở các khu vực nhiệt đới tại Châu Á, trong đó điển hình như:  Malaysia, Indonesia, và Philippines,… Tại Việt Nam chúng cũng xuất hiện trong các khu rừng ở Cao Bằng, Lạng Sơn. Đặc biết sâu trong những cánh rừng rộng lớn ở Nha Trang, Khánh Hòa. 

Bản thân cây đác thường mọc thành chùm hay buồng lớn. Phần bông của cây cũng được phân ra nhiều nhánh nhỏ với độ cong nhất định. Nếu hoa đực của cây có từ 70 – 80 nhị, thì hoa cái có 3 lá đài nằm phía trên quả. Phần cuống hoa có vị ngọt và chứa một lượng nước khá nhiều. Do đó, người dân thường dùng để nấu đường hoặc sản xuất rượu bằng quá trình lên men.

Lá cây đác có hình dạng xẻ lông chim với bản lá khá to. Cuống cây cũng như bẹ lá có thể tạo ra khá nhiều sợi thừng dài. Do đó, được người sử dụng để làm dây thừng trong các sinh hoạt hàng ngày. Có thể nói hầu hết các thành phần của cây đác đều được sử dụng triệt để. Phần lõi cây chứa nhiều tinh bột hoàn toàn có thể ăn được. Đến cả phần thân cây được tận dụng làm máng nước. 

Vậy hạt đác là gì?

Hình ảnh hạt đác tươi

Nhiều người dùng cũng khá thắc mắc vì không biết hạt đác tiếng anh là gì? Hạt đác, cây đác có tên khoa học trong tiếng Anh là Arenga pinnata. Hạt đác là loại hạt được thu hoạch từ cây đác vào khoảng tháng 3 hằng năm. Hạt đác được hái vào mùa này thường sẽ dai trắng như thạch dừa cũng như có chút dẻo dễ ăn.

Quả đác có hình dáng bên ngoài nhìn khá giống như quả dừa nhưng bé hơn rất nhiều. Chúng phát triển thành từng buồng lớn, mỗi quả đác có từ 3-4 hạt. Hạt đác có màu trắng đục, da trơn láng, sau khi đã tách vỏ. Khi ăn sẽ mang lại cảm giác giòn sần sật, vị béo và bùi vô cùng ngon miệng

Một điều đặc biệt mà ít ai biết đó là mất gần 10 năm cây đác mới bắt đầu cho trái. Và tính từ thời điểm khi cây ra hoa, kết trái. Cho đến khi thu hoạch lứa đầu tiên sẽ phải mất thêm 3 năm. Tuy nhiên, sau khi thu cây đã thu hoạch quả thì sẽ không cho ra trái nữa tận đến khi cây chết đi. 

Công dụng mà hạt đác mang đến cho người dùng

Hạt đác được chứng minh là có hàm lượng dinh dưỡng cao

Hạt đác đã được chứng minh là có chứa các chất dinh dưỡng như: acid lauric, chloride, natri, kali, magie, canxi, sắt và phospho với hàm lượng cao. Vậy bạn có biết hạt đác có tác dụng gì cho người sử dụng.    

Sử dụng hiểu qua cho quá trình giảm cân

Trong hạt đác có chứa các chất điện phân tự nhiên. Được cho là có khả năng giải khát, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể. Nên hạt đác được xem là một loại thực phẩm mà những người có xu hướng giảm cân không thể nào bỏ qua.

Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Chất Galactomannan có chứa trong hạt đác được biết đến là một Carbohydrate. Đây là chất được sử dụng rộng rãi trong việc điều chế thuộc. Đặc biệt hơn, chúng là một thành phần không thể thiếu trong việc sản xuất ra các loại thuốc uống trị viêm khớp. Giúp người sử dụng giảm dần các triệu chứng đau do viêm khớp gây ra.

Ngăn ngừa loãng xương ở người lớn tuổi

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g hạt đác chứa đến 91mg canxi. Là nguồn bổ sung canxi tự nhiên đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Giúp ngăn ngừa các bệnh về loãng xương đặc biệt là cho người lớn tuổi. Ngoài ra, hạt đác còn hỗ trợ cơ thể trong quá trình hấp thụ magie. Một yếu tố khác giúp xương trở nên mạnh khỏe cũng như có độ cứng cáp hơn.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hạt đác được nhiều người sử dụng mỗi ngày

Khi sử dụng hạt đác thường xuyên, sẽ giúp người dùng hấp thu các dưỡng chất. Nổi bật trong đó là các vitamin, khoáng chất, amino acid… Nhờ đó, hỗ trợ việc tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Đồng thời chúng còn là nguồn thực phẩm cải thiện sự tiết insulin và sử dụng đường trong cơ thể. 

Đối với các vận động viên cần rèn luyện thể lực, hạt đác lại trở thành nguồn cung cấp dinh dưỡng tự nhiên, an toàn. Bởi chúng bổ sung năng lượng cũng như thúc đẩy những tế bào, mô, cơ bị tổn thương nhanh chóng tái tạo và phục hồi trong thời gian ngắn.

Hạt đác thật sự là một sản phẩm tốt mà mọi người có thể tìm mua và sử dụng hàng ngày. Loại hạt xuất phát từ thiên nhiên này được đánh giá cao không chỉ bởi người dùng. Mà còn cả những người làm về lĩnh vực sức khỏe – dinh dưỡng. Do đó, với những thông tin được được chia sẻ hy vọng bạn sẽ có thêm niềm tin về loại hạt này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *